ÜLKEMİZİN İLK VEGAN RESTORANI “TELEZZÜZ” AÇILDI

Medyaya yansıyan 29 Nisan 2024 tarihli günlük haberlerden biri şöyle:

Ünlü ‘Koç’lardan merhum Vehbi Koç’un torunu Ömer Koç ‘fine-dining’ kategorisinde yer alan ve Türkiye’de bir ilk olan  vegan restoranını İstanbul’da açtı. Restoranın adı “Telezzüz’.

Osmanlıca olup lezzet ve leziz gibi bilinen sözcüklerle aynı kökten gelen bir kelime olan Telezzüz Türkçe’de ‘hoş lezzetli, zevk veren tatlar’ anlamına geliyor.

AMACIMIZ

Mirat Haber olarak bizim amacımız insanlara günlük olaylardan hareketle İslam’ı anlatmaktır. Bu vesile ile Ali Rıza Demircan hocamızın Vejetaryenlik konusu ile ilgili yazısını sunuyoruz:

 “ İslâmî Kurallar Işığında Vejetaryenlik Nasıl Değerlendirilebilir?

Yeryüzündeki bütün canlı ve cansız varlıklar insan için yaratılmıştır. İnsanlar, doğrudan veya dolaylı olarak bu varlıklardan yararlanma ihtiyacındadır.

Bütün bitkiler, sebzeler ve meyvelerden faydalanabileceğimiz gibi bize helâl kılınan bütün deniz canlılarından  ve küçük ve büyük baş dediğimiz (başta koyun keçi, sığır ve deve dahil ve domuz hariç olmak üze) kara hayvanlarından da yaralanabiliriz.

Rabbimiz de yememizi, yedirmemizi ve şükredici kullar olmamızı öğütlemektedir. (Yasin 71-72,Nahl 14)

Hiç şüphesiz kesimi helâl kılınan canlılar ancak Allah’ın verdiği izinle ve O’nun adı anılarak yalnızca yemek için kesilebilir ve avlanılabilir. Ancak onların etlerinden yenilebilir. (Enam 118-119)

Vejetaryenlerin et yemeksizin yalnızca sebze ve meyvelerle yetinmeleri eleştirilemez. Çünkü et yememizle ilgili ruhsat/izin var fakat farz nitelikli bir görevimiz yoktur. Ancak onların içinden bazılarının et yemeyi hayvanlara sevgisizlik ve acımasızlıkla niteleyip yermeleri ve yasaklanması yönünde eğilim göstermeleri ve söylemde bulunmaları, Yaratan’ın et yemeyi helâl kılıcı yasasını tanımamak olarak onları kâfirlerden kılacak bir aşırılıktır. Çünkü helâl kıldığı hayvanların etlerinden yememizi, farz bir görev kılmaksızın öğütleyen Allah’tır. Allah ise Rahman’dır; sevgisi ve merhametiyle bütün varlıkları kuşatandır. Kaldı ki Rabbimiz genelde helâl kıldıklarını haram kılmaya, özelde cinsel arzularını köreltmek için et yemeyi kendilerine yasaklamaya kalkışanları şöylece uyarmaktadır:

“Ey İman edenler! Allah’ın size helâl kıldığı tertemiz nimetleri kendinize yasaklamayın. Bu konuda aşırılığa gitmeyin. Çünkü Allah, aşırılığa kaçanları sevmez.” (Maide 87)

Unutulmaması gereken bir geçek de kesilebilir hayvanları kesip yemenin onların ölümlerini engelleyemeyeceğidir.

Temel haklar ve özgürlükler çizgisinde yurtların  korunulması için ölüme atılmanın erdem olarak algılandığı dünyamızda bizler için yaratılan kesilebilir hayvanların Allah’ın yasası gereği bizler için can vermeleri  doğaldır ve Allah’ı anan ve özgün duaları olan hayvanlar için de bir mutluluktur.

MİRATHABER.COM -YOUTUBE-